Showing 1–12 of 100 results

Điều gì giúp Cabernet Sauvignon trở thành giống nho đỏ làm vang phổ biến nhất thế giới?

Nho dùng để làm vang khác những trái nho ăn. Có hàng ngàn giống nho dùng để làm vang nhưng Winemart sẽ chỉ giới thiệu về giống nho Cabernet Sauvignon trong bài viết này.

Cabernet Sauvignon là gì và nó có điểm nào đặc biệt? Winemartwine sẽ bật bí qua bài viết dưới đây.

Cabernet Sauvignon là gì?

Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho đỏ nổi tiếng trên khắp thế giới. Nó giao thoa tự nhiên từ giống nho đỏ Cabernet Franc và giống nho trắng Sauvignon Blanc.

Cabernet Sauvignon được giao thoa tự nhiên
Cabernet Sauvignon được giao thoa tự nhiên

Nó có nguồn gốc từ vùng Bordeaux nước Pháp. Đây là giống nho phổ biến nhất trên thế giới và nó được ví như là ông hoàng trong những giống nho đỏ làm vang.

Vì sao Cabernet Sauvignon là giống nho phổ biến nhất?

Câu trả lời đó là: Giống nho này có thể dễ dàng thích nghi với các loại đất và khí hậu khác nhạu. Nó được trồng từ Bắc bán cầu: Canada, Mỹ, Trung Quốc,…  cho tới những vùng đất xa xôi phía Nam bán cầu như Úc, Argentina, Nam Phi, New Zealand, Chi lê,…

Một điểm đặc biệt cũng không kém phần quan trọng của giống nho này đó là mặc dù được trồng tại nhiều vùng có thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau nhưng Cabernet Sauvignon vẫn giữ được hương vị đặc trưng của chính nó. Đồng thời nó còn mang thêm các hương vị khác của vùng đất mà giống nho lớn lên. Hòa trộn mà không hòa tan.

Hương vị đặc trưng Cabernet Sauvignon đến từ Bordeaux – Pháp

Cabernet Sauvignon là giống nho thường có màu đỏ sẫm, vỏ dày và chứa rất nhiều tannin. Hương và vị đặc trưng của nó là anh đào đen, nho đen, gỗ tuyết tùng, các loại gia vị nướng và thoang thoảng mùi than chì.

Hương vị đặc trưng của Cabernet Sauvignon
Hương vị đặc trưng của Cabernet Sauvignon

Con sông Gironde chia Bordeaux thành hai phần: bờ trái và bờ phải. Giống nho chủ đạo của bờ trái là Cabernet Sauvignon. Đây là giống nho được sử dụng nhiều nhất trong phong cách vang Bordeaux blend.

Đối với các tín đồ yêu rượu vang thì giống nho Cabernet Sauvignon là giống nho vô cùng quen thuộc. Thật là thiếu sót khi không nói tới hỗn hợp Bordeaux Blend.

Tại nơi mà Cabernet Sauvignon được sinh ra, người ta thường dùng nó để pha trộn với các giống nho khác để tạo nên những hương vị đặc biệt. Chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với vang Bordeaux.. Đây là hỗn hợp thường gồm 5 giống nho: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec.

Mặc dù Bordeaux Blend rất nổi tiếng nhưng rượu vang đỏ được làm từ 100% Cabernet Sauvignon của các vùng khác vẫn nổi bật không kém. Cùng tìm hiểu sự khác biệt của Cabernet Sauvignon ở các nước trên thế giới.

Rượu vang Cabernet Sauvignon

Nguồn video: winemag

Tùy thuộc vào khí hậu và thổ nhưỡng, cũng như mức độ chín của nho tại thời điểm thu hoạch. Rượu vang được làm từ Cabernet Sauvignon sẽ có hương vị khác nhau. Tại những vùng có khí hậu lạnh độ chín của nho sẽ khác với những vùng có khí hậu ấm áp. Cùng xem sự khác biệt của vang Cabernet Sauvignon đến từ các quốc gia khác nhau như thế nào?

Rượu vang Cabernet Sauvignon Chile có ngon không?

Rượu vang Chile từ xưa đến nay vốn đã rất nổi tiếng. Dòng vang Cabernet Sauvignon của Chile cũng không nằm ngòi sự nổi tiếng chung đó. Tuy nhiên có một đặc điểm hết sức đặc biệt của vang Cabernet Sauvignon Chile và không nơi đâu có được. Nhiều người đã thưởng thực chắc chắn đã cảm nhận được đó chính là vị ớt chuông xanh.

Nho Cabernet Sauvignon trồng ở những vị trí địa lý khác nhau sẽ cho ra những hương vị vang khác nhau như: Blackberry (Quả mâm xôi), Black Cherry (Anh đào đen), Baking Spices (Gia vị), Green Peppercorn (Ớt chuông xanh). Trong số đó thì vị ớt chuông xanh chính là vị đặc biệt của rượu vang Cabernet Sauvignon Chile.

Rượu vang Cabernet Sauvignon của Chile
Rượu vang Cabernet Sauvignon của Chile

Vang Cabernet Sauvignon California thì sao?

Nói về vang Mỹ, hầu như ai cũng nghĩ tới California. Có diện tích rộng lớn không thua kém các quốc gia ở trời Âu, với nhiều ưu đãi của tạo hóa ban tặng, dải đất California đã sản sinh nên nhiều loại nho đặc biệt, vô cùng thích hợp để làm rượu vang.

Vang Cabernet Sauvignon đến từ bang California của Mỹ
Vang Cabernet Sauvignon đến từ bang California của Mỹ

Cabernet Sauvignon là giống nho chủ đạo đượcđùng để sản xuất rượu vang trên đất Mỹ và đương nhiên, cũng được phân phối nhiều nhất trên Thế Giới.

Hương vị đặc trưng của California làm nao lòng những người yêu rượu: Black Currant (Lý chua đen), Blackberry (Quả mâm xôi), Pencil Lead (Ruột bút chì), Tobacco (Thuốc lá), Mint (Bạc hà).

Vang Cabernet Sauvignon đến từ đất nước Úc thanh bình.

Nước Úc là một trong mười nước xuất khẩu rượu vang hàng đầu thế giới. Có lẽ vì dân cư thưa thớt, sống phân tán trên khắp lãnh thổ nên các nhà làm vang Úc tập trung vào sản xuất xuất khẩu.

Giống nho Shiraz là giống nho nổi bật nhất nước ÚC nhưng nổi tiếng và được trồng nhiều nhất thì phải kể đến Cabernet Sauvignon. Lý do cực kỳ đơn giản bởi vì giống nho Cabernet Sauvignon là giống nho có thể phát triển ở các loại thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau.

Vang Cabernet Sauvignon của nước Úc thanh bình
Vang Cabernet Sauvignon của nước Úc thanh bình

Rượu vang được làm từ Cabernet Sauvignon của Úc có hương vị đặc trưng: Black Plum (Mận đen), White Pepper (Tiêu trắng), Chocolate, Bay Leaf (Lá nguyệt quế).

Hương và vị của rượu vang Cabernet Sauvignon khác nhau ở mỗi quốc gia, bởi các nhà làm vang đều muốn tạo ra loại rượu vang với chất lượng tốt nhất. Nhưng một điều có thể bạn chưa biết, hương và vị của vang Cabernet Sauvignon phụ thuộc vào khí hậu, thổ nhưỡng và phương pháp làm vang tại vùng đó. Chính những yếu tố này sẽ quyết định một phần giá rượu vang Cabernet Sauvignon.

Giá rượu vang luôn dao động theo thời gian. Vì vậy hãy liên hệ ngay hotline: 1900 636 035 để tìm được loại vang Cabernet Sauvignon với giá tốt.

1-tm-hiu-v-ging-nho-cabernet-sauvignon-c-trng-hng-v